Свою дебютную коллекцию 18-летний Эли Сааб показал в Casino du Liban в 1982-м и сразу был признан королем ливанской моды. Имя юного дарования, который использовал в своих коллекциях драгоценные камни, редкое кружево, ручную вышивку, самые дорогие материалы, быстро выучили самые богатые и знаменитые невесты всего мира.